糧食生產(chǎn)如何應對今夏“大烤”？
發(fā)布時間：2023-07-27
入夏以來，極端高溫天氣頻發(fā)。華北、黃淮地區(qū)出現(xiàn)達到或超過極端高溫閾值情況，部分地區(qū)達到或突破歷史極值。截至目前，中央氣象臺已發(fā)布高溫預警超40次。
持續(xù)高溫影響日常生活，也“烤”驗糧食生產(chǎn)。7月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、水利部、應急管理部、中國氣象局聯(lián)合召開全國農(nóng)業(yè)防災減災工作推進視頻會，提出東北西部和西北地區(qū)重點防夏伏旱，黃淮海地區(qū)重點防階段性高溫干旱和局部洪澇，長江流域重點防高溫熱害和局部旱澇。今夏“大烤”將對糧食生產(chǎn)有多大的影響？如何有效應對高溫天氣、確保全年糧食豐收？
極端高溫發(fā)生頻次增加
老話說“夏有三伏，熱在中伏”。7月26日，進入中伏的第六天，中央氣象臺發(fā)布天氣公報，未來10天，新疆盆地地區(qū)、甘肅西部、內(nèi)蒙古西部高溫天氣持續(xù)，最高氣溫一般有35-38℃，局地可達40℃以上；未來3天，江南中西部、華南等地部分地區(qū)有35-37℃高溫，局地超過37℃。
“今年進入夏季以來，我國已發(fā)生4次區(qū)域性高溫過程。”國家氣候中心首席預報員高輝介紹，5月28日至6月5日，我國出現(xiàn)今年首次區(qū)域性高溫過程，比常年同期偏早16天。同時，入汛以來降水偏少，空間差異明顯。全國平均降雨量288毫米，較常年同期偏少10.6%。
在今夏高溫發(fā)展過程中，華北、黃淮地區(qū)高溫極端性較強。根據(jù)中央氣象臺數(shù)據(jù)，6月，全國平均氣溫較常年同期偏高0.9℃，華北東部、內(nèi)蒙古和甘肅西部、新疆東部和南疆盆地偏高2-4℃。其中，6月21日至24日，北京、天津、河北中南部和東北部最高氣溫達38-41℃，14個氣象站最高氣溫突破歷史極值，37個站突破6月同期極值。區(qū)域最高氣溫出現(xiàn)在22日北京市懷柔區(qū)湯河口站、天津市濱海新區(qū)大港站，均達到41.8℃，區(qū)域高溫天氣過程綜合強度級別為特強。
“全球變暖背景下，極端高溫發(fā)生的頻次正在增加。”高輝說，近期赤道中東太平洋快速增暖，進入厄爾尼諾狀態(tài)。本次厄爾尼諾事件發(fā)展較快，根據(jù)國家氣候中心多模式預測，預計后期暖海溫異常仍將持續(xù)發(fā)展加強。
受全球氣候變暖和厄爾尼諾現(xiàn)象影響，北半球大部分地區(qū)遭遇高溫熱浪，多地高溫紀錄被刷新。
世界氣象組織指出，初步數(shù)據(jù)顯示，6月全球平均氣溫創(chuàng)下歷史最高紀錄，且創(chuàng)紀錄高溫在7月仍持續(xù)發(fā)生，短期內(nèi)未見緩解跡象。
防范夏伏旱、高溫熱害
持續(xù)高溫給農(nóng)作物生長發(fā)育帶來挑戰(zhàn)。
高溫熱害是其一。農(nóng)業(yè)專家介紹，高溫熱害是指高溫超過植物(生物)生長發(fā)育上限溫度而對植物(生物)生長發(fā)育和產(chǎn)量形成造成的損害，主要包括高溫逼熟和果樹林木日灼傷及畜、禽熱害等。
南京農(nóng)業(yè)大學教授李剛?cè)A介紹，以水稻為例，連續(xù)3天以上日平均溫度高于33℃，或日最高溫度高于38℃，且每天高溫持續(xù)時間在5小時以上，會造成水稻高溫熱害，加快水稻幼穗分化進程，減少穗型，降低結(jié)實率。水稻在灌漿階段遭遇晴熱高溫，容易早熟，出現(xiàn)空殼現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。
“持續(xù)高溫伴隨的干旱，是影響糧食生產(chǎn)的另一個突出因素。”中華糧網(wǎng)易達研究院副院長張智先說，如果一些地區(qū)高溫，伴隨降雨減少，導致伏旱，會嚴重影響糧食等農(nóng)作物的生長；如果高溫伴隨一定的降雨量，或者地區(qū)有水源供應保證，則可能影響不大。
從全球范圍來看，今夏高溫正在影響糧食生產(chǎn)。美國國家航空航天局地球觀測站的數(shù)據(jù)顯示，在這個生長季節(jié)，堪薩斯州的農(nóng)田里到處都是生長不良和被烤焦的作物，因為該州大部分地區(qū)都處于干旱狀態(tài)；美國農(nóng)業(yè)部預計該州的冬小麥收成將比去年減少22%，創(chuàng)歷史新低。歐盟委員會估計，西班牙小麥產(chǎn)量預計將比5年平均水平低38%。澳大利亞農(nóng)業(yè)及資源經(jīng)濟和科學局預測，澳大利亞小麥產(chǎn)量可能下降34%，大麥產(chǎn)量將下降30%。
“目前厄爾尼諾形成并向中等強度發(fā)展，可能導致極端天氣頻次更多、范圍更廣、強度更大、不可預見性更強。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博說，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和氣象部門會商研判，下半年農(nóng)業(yè)災害將呈現(xiàn)極端天氣、旱澇并重、復雜嚴峻等特點。
潘文博表示，預計內(nèi)蒙古中西部、遼寧西部、吉林西部、黑龍江西部以及西北大部溫度高、降雨少，可能發(fā)生夏伏旱；前期，黃淮海出現(xiàn)了多年少見的持續(xù)高溫，尤其是河北北部旱情較重，雖然近期有所緩解，但7月底前還有一輪高溫天氣，旱情有可能反復；目前長江中下游干流和鄱陽湖、洞庭湖“兩湖”水位比去年同期低，局部可能出現(xiàn)階段性干旱，中稻抽穗揚花期發(fā)生高溫熱害風險比較高。“在生產(chǎn)上，這些區(qū)域要重點防范。”潘文博說。
多措并舉減輕災害損失
應對極端天氣，各地各部門正采取措施積極行動，防災減災。
在河南省安陽市滑縣，126萬多畝玉米進入拔節(jié)期。“但連續(xù)出現(xiàn)的高溫天氣不利于玉米生長，必須及時補水。”滑縣宣武村的農(nóng)田內(nèi)，農(nóng)技專員李成帥正操控植保無人機給連片的玉米噴施葉面肥，“葉面噴施抗旱保水劑，或用尿素、磷酸二氫鉀溶液或過磷酸鈣及草木灰浸出液連續(xù)多次噴霧，有助于降溫增濕，為玉米葉片提供必需的水分養(yǎng)分。”
連日來，該縣密切關注高溫、干旱發(fā)展動態(tài)，及時發(fā)布預警信息，組織農(nóng)技人員深入田間，分區(qū)分片指導農(nóng)戶及時噴施葉面肥，增強植株抗逆能力，做好秋糧抗高溫干旱保結(jié)實工作。
抗高溫干旱，水是關鍵。在江西省上饒市鄱陽縣，四十里街鎮(zhèn)太公嶺調(diào)水站十臺機組7月21日開機調(diào)試，成功調(diào)水。該調(diào)水站的啟用，可有效保障該鎮(zhèn)4萬余畝晚稻等農(nóng)作物防旱抗旱用水。當?shù)赜嘘P部門負責人介紹，往年鄱陽湖8月底才會逐漸露出河床和草洲，今年6月底就提早露出來了。針對可能出現(xiàn)的旱情，縣里組織各方及早做好農(nóng)灌渠道修繕清淤，改善引水條件、確保引水暢通。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、水利部、應急管理部、中國氣象局等四部門聯(lián)合印發(fā)通知部署安排農(nóng)業(yè)防災減災工作，明確在保障防洪安全的前提下，統(tǒng)籌做好蓄水保水，積極儲備抗旱水源，強化抗旱水源統(tǒng)一調(diào)度和灌區(qū)灌溉排水管理，因地制宜采取應急調(diào)水、打井取水等措施，保障農(nóng)業(yè)灌溉用水。
各方合力之下，成效初步顯現(xiàn)。多位農(nóng)業(yè)專家分析，當前全國耕地受旱面積2082萬畝，與常年同期相比偏輕。持續(xù)高溫對部分地方糧食生產(chǎn)造成一定影響，但相對有限。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前南方地區(qū)中稻大部處于拔節(jié)孕穗期，長勢好于高溫干旱的上年，與常年相當。東北地區(qū)玉米處于喇叭口至抽雄吐絲期，大豆處于開花結(jié)莢期，水稻開始拔節(jié)孕穗，三大作物一二類苗比例97.8%，除西部傳統(tǒng)旱區(qū)因旱作物長勢略差外，大部長勢與上年相當。黃淮海和西北地區(qū)春玉米開始抽雄吐絲，春大豆開始結(jié)莢，夏玉米和夏大豆處于苗期，大部地區(qū)長勢基本正常。
“全年來看，糧食生產(chǎn)基礎較好。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，今年夏糧產(chǎn)量2923億斤，居歷史第二高位，是個豐收季。早稻收獲已過七成，呈增產(chǎn)趨勢。秋糧面積穩(wěn)中略增，長勢與常年大體相當。大豆玉米帶狀復合種植面積擴大到2000萬畝、比上年增加500萬畝，大豆油料擴種成果鞏固。
防災就是增產(chǎn)，減損就是增糧。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將加強災情監(jiān)測調(diào)度，做好物資儲備和技術準備，強化精準指導服務，落實“一噴多促”、防病治蟲措施，最大限度減輕災害損失。
（來源： 人民日報海外版）
